Entender las etiquetas nutricionales es clave para tomar decisiones saludables y conscientes sobre lo que comemos. Sin embargo, muchas veces nos dejamos llevar por reclamos llamativos como “bajo en grasa” o “light” sin saber realmente qué contiene ese producto. Aprender a leer e interpretar la información nutricional te ayudará a cuidar tu salud, alcanzar tus objetivos (como perder peso, ganar masa muscular o controlar una enfermedad) y evitar engaños del marketing alimentario.